Kurkuma-Jasmin reis

Zutaten:

• 150g Jasminreis
• 450ml Wasser
• ½ Teelöffel Nivartana Kurkuma
• ½ Nivartana Zimtstange
• 1 Nivartana Muskatblüte (oder frisch geriebene Muskatnuss)
• Eine Handvoll Rosinen
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1..Reis waschen   

   Wasche den Reis mindestens dreimal gründlich, bis das Wasser klar ist. Dies entfernt überschüssige Stärke.

2.Wasser und Gewürze hinzufügen  

    Gib 450 ml Wasser in einen Topf und füge Kurkuma, Salz, Muskatblüte und Zimtstange hinzu. Alles gut vermischen.

3 Reis kochen  

    Gib den gewaschenen Reis in den Topf und bringe ihn auf mittlerer Hitze (Stufe 5) zum Kochen. Lass ihn ca. 10 Minuten kochen, bis das Wasser fast vollständig aufgesogen ist.

4.Reis dämpfen   

    Rühre den Reis kurz durch und decke den Topf dann ab. Reduziere die Hitze auf Stufe 2 und lass den Reis noch etwa 5 Minuten dämpfen.

5.Rosinen hinzufügen  

    Nimm den Topf vom Herd und füge die Rosinen hinzu. Mische alles gut durch, damit die Rosinen im warmen Reis aufquellen.

6 .Servieren  

    Der Reis sollte jetzt aromatisch und würzig sein. Du kannst ihn direkt servieren und genießen.