Ceylon Schwarzer Pfeffer

Ernte und Verarbeitung

  Der Ceylon Forest Black Pepper wird von wilden Reben in den Wäldern Sri Lankas von Hand gepflückt. Die Beeren werden zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend sonnengetrocknet, um ihre ätherischen Öle zu bewahren. Der schonende Trocknungsprozess sorgt dafür, dass die Pfefferkörner ihren charakteristischen, kräftigen Geschmack und ihre natürliche Schärfe behalten.

Was macht Ceylon Forest Black Pepper besonders?

• Wild und Rein – Ceylon Forest Black Pepper wächst in den natürlichen Wäldern Sri Lankas und ist frei von Pestiziden und künstlichen Behandlungen. Dadurch erhalten Sie ein reines, organisches Erlebnis.
• Hoher Piperin-Gehalt – Ceylon Forest Black Pepper ist bekannt für seinen außergewöhnlich hohen Piperin-Gehalt, dem Stoff, der für die Schärfe und den pfeffrigen Geschmack verantwortlich ist. Experten sagen, dass dieser Pfeffer im Vergleich zu Pfeffer aus anderen Ländern einen der höchsten Piperin-Werte hat. 
• Aromatisch und Kräftig – Der Pfeffer hat ein reiches, rauchiges Aroma und ist aromatischer als andere schwarze Pfefferarten. Die Schärfe ist tief und komplex, was ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht.
• Besondere und Milde Schärfe – Im Vergleich zu anderen Pfeffern hat Ceylon Forest Black Pepper eine subtilere, mildere Schärfe mit leicht süßlichen Untertönen.

 Kulinarische Verwendung – So genießen Sie Ceylon Forest Black Pepper

Perfekt für die Bereicherung Ihrer Mahlzeiten, verleiht Ceylon Forest Black Pepper eine tiefe Wärme und Komplexität:

• Suppen & Eintöpfe – Geben Sie ihn in Suppen und Eintöpfe, um einen reichen, kraftvollen Geschmack zu erzeugen. 
• Fleisch & Geflügel – Ideal als Gewürz für Fleisch und Geflügel, um den Geschmack von gegrillten oder gerösteten Gerichten zu verstärken 
• Currys & Soßen – Er ist perfekt für Currys und Soßen, wo er mit seiner milden Schärfe und Komplexität überzeugt. 
• Salate & Gemüse – Ein frischer Schlag Ceylon Forest Black Pepper auf Salaten oder geröstetem Gemüse bringt eine angenehme Komplexität .

Ayurveda Dosha Analyse

• Vata: Dieser Pfeffer hilft, das Vata-Dosha zu harmonisieren, indem er Wärme und Stimulation bringt. Ideal für Tees, Suppen oder Brühen .
• Pitta: Bei einem Pitta-Konstitution sollte Ceylon Forest Black Pepper sparsam verwendet werden, da er erhitzend wirkt. Er eignet sich gut für moderate Verwendung in Currys oder kühlenden Getränken   . ​
• Kapha: Besonders vorteilhaft für Kapha-Typen, da seine wärmenden Eigenschaften helfen, die Blutzirkulation zu fördern und Verstopfungen zu lösen .

Warum Sie Ceylon Forest Black Pepper lieben werden

• Wild & Authentisch – Unser Pfeffer stammt direkt aus den Wäldern Sri Lankas, rein und unberührt, voller natürlicher Qualität.
• Wild & Authentisch – Unser Pfeffer stammt direkt aus den Wäldern Sri Lankas, rein und unberührt, voller natürlicher Qualität..
•  Nachhaltige Ernte – Handgeerntet aus der Wildnis, sorgt die Ernte dafür, dass die Umwelt minimal belastet wird und die lokale Biodiversität erhalten bleibt.

Wichtig: Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ceylon Forest Black Pepper entsprechend Ihrem Ayurveda-Dosha oder spezifischen Bedürfnissen in Ihre Mahlzeiten integrieren können, kontaktieren Sie uns bitte hier  . here.